郸城红薯变身“金疙瘩”

▲点击查看详情

　　红薯，普普通通的农产品，在郸城县，却长成了“金疙瘩”。这里的红薯种植基地是全国绿色食品原料标准化生产基地，“郸城红薯”被认定为全国农产品地理标志产品，生产加工企业是全国甘薯淀粉标准的制定者之一。郸城粉条、粉皮远销世界多个国家和地区，带动全县数十万人走上致富路。

　　红薯，从明朝万历年间漂洋过海引入中国，它所承担的角色就是让人们填饱肚子。在河南，“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”的谚语深深地烙在老一辈人的心坎上。

　　郸城县1490平方公里的大地一马平川，土地膏腴，四季分明，水源充足，十分适合红薯的生长。近年来，郸城人靠着老祖宗留下的手艺，把红薯做成了淀粉、粉条、粉皮等一系列产品，走进沃尔玛超市、签约火锅店，闯出了一条致富的门路，把红薯做成了“洋产业”。

　　“小时候吃红薯馍，一摸就黏手，就这也没吃够。我们现在培育的全是脱毒红薯，外皮红褐色，薯瓤干面，搪饥;外皮黄色，薯瓤面甜，好吃;外皮浅红色，薯瓤软糯，如蜜……”4月10日，郸城县新天豫食品企业创始人赵天学告诉记者，他30多年来一直致力于红薯系列产品的研发、生产，他的脑子里有讲不完的红薯，“这辈子我就干一件事，就是种红薯，卖红薯，我们的红薯粉条畅销全国，还出口创外汇，烤红薯开了专卖店，盒装红薯粉媲美方便面，红薯让俺县成千上万的农民走上小康路。”

　　新天豫食品企业专业从事红薯的良种繁育、种植推广、精深加工、市场销售和出口创汇，该企业以红薯为原料研发了粉丝、粉皮等数十种产品，畅销全国20多个省市，并成为知名火锅连锁店的定点供应商，部分产品出口韩国、日本和欧盟等国家和地区。

　　在全国产粮大县的郸城县，发展红薯种植有其自身的优势。它不与小麦争农时，适宜在夏粮收获之后种植。

　　春季，正是红薯在脱毒大棚内育苗的好时节。郸城县李楼乡大贾村云州薯业育苗产业园的贾云州子承父业，围绕优质脱毒种薯种苗良种繁育、甘薯种植技术推广、鲜薯窖存和健康种薯种苗推广销售等，流转土地3000余亩，建设钢管骨架日光大棚86个，育苗面积100亩，亩均投资2万余元，年培育脱毒甘薯种苗3000多万株。

　　同样，培育脱毒甘薯种苗的还有新天豫食品企业，该企业的无菌实验室内，一排排不锈钢架上摆满透明的培养瓶，瓶内的红薯苗嫩绿可人，生长在无菌的培养液里，将成为下一代脱毒红薯的原苗。

　　什么叫脱毒红薯苗?从事红薯研究的农技专家贾连东说，脱毒就是为了解决红薯的病害，在育种环节加以科学干预，培养出健康的种苗，红薯产量可增加30%到50%，这也吸引了农民大面积种植。

　　不仅如此，贾连东还研究出了“空中结薯”，即把牵牛花母本根系栽培到土壤里，土壤里生出根系为植株提供充足的水肥，然后利用牵牛花的植株与红薯苗嫁接，生长出的藤蔓攀附于支架上，在支架上端将嫁接后的薯藤压蔓于营养托盆中生长，托盆中放置营养基，以满足薯蔓充足的水分和营养吸收。这种技术能使红薯秧子“想长多大有多大、想在哪儿结红薯就能在哪儿结”。并且，只要保留薯秧，它就能继续结薯，实现四季生长，连续收获和优质高产。这种技术在红薯田间投入使用后，将实现地下结薯与地上结薯同步进行的立体化种植模式，产量可翻番。

　　郸城县近年来以新天豫食品企业为龙头，鼓励各乡镇成立红薯专业合作社，动员农户种植红薯、带动群众增收致富。与省农科院联合研发培育优质高产品种20多个，全部实现脱毒种植。目前，郸城县已经成为国内最大的红薯制品生产加工基地之一，获自营产品进出口权，被农业农村部、省政府认定为“农产品出口创汇基地”。

　　河南周口国家农业高新技术产业示范区(以下简称农高区)的成立，让位于农高区范围内的10多万亩脱毒红薯种植基地迎来了新的重大历史机遇。

　　去年秋天，飞翔种植专业合作社的贾云飞，在农高区郸城县高标准农田示范区万亩红薯种植基地种植的1000多亩优质“西瓜红”红薯和蜜薯获得大丰收。在农高区现代化农业种植模式的加持下，生产过程实现了全程机械化。割秧机走过，红薯秧全部被从根部割掉、打捆带走，露出了排列整齐的地垄;犁耙挖薯机挖深50厘米、限宽2米，每次作业能把两垄红薯从地下翻出;群众有序排开，把一个个外形饱满、颜色鲜亮的红薯去泥、分拣、装车，立即运往红薯库，一条龙作业有条不紊。

　　“这多亏了县委、县政府的政策支持，特别是红薯专家贾连东的全程技术支持，亩产达到5000斤，而且由金田农业公司订单回收，亩产值3000多元。”每每提及红薯产业，贾云飞都感谢党的好政策，感谢贾连东的全程技术支持。

　　每年入秋，从田间到车间，红薯粉碎、沉淀做成淀粉，淀粉进入粉条、粉皮生产线，爽滑的粉条在清澈的水流中捞出，随后截断、晾晒、定型、装箱，便成了碗装、条装、袋装的各式产品，销往世界各地。

　　目前，该县还与知名生产企业联合研发出了红薯糖、红薯奶茶、红薯饮料等系列产品，并与国家甘薯产业技术体系强强联合，将充分发挥甘薯产业技术体系专家团队作用，为郸城甘薯产业高质量发展提供强有力的技术支撑。郸城县将积极探索甘薯种植全程机械化，集中力量打造郸城甘薯产业模式，推动形成较为完备的产业链条，引领带动全国甘薯产业发展。（本报记者 巴富强 通讯员 徐松）

豫农优品推荐官 郸城县县长 董鸿

郸城红薯甜九州

　　郸城县地处黄河冲积扇南缘，属黄淮平原，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，光热资源丰富，雨量充沛，气候条件有利于光合作用和干物质积累，适宜种植红薯，出产的郸城红薯薯块整齐，薯皮光滑，色泽鲜亮，鲜食质脆味甘，熟食软糯香甜。

　　勤劳的郸城人以鲜红薯为原料,生产加工红薯淀粉、粉条和粉丝……近年来，郸城县政府引导组织成立红薯专业合作社，动员全县数万农户种植红薯，与省农科院共同研发，使“豫薯7号”“豫薯1号”“皖薯1号”“梅营1号”“豫薯13号”等优质、高产、高淀粉的20多个优良红薯品种实现脱毒种植。按照“企业+基地+合作社+农户”的管理模式，创建国家级无公害优质脱毒红薯生产农业标准化示范区，粉条、粉皮等系列产品全国畅销、出口创汇。

　　2010年10月，郸城县优质脱毒红薯基地被评定为国家级红薯生产示范基地;2018年12月，郸城县12万亩红薯种植基地被中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品原料标准化生产基地;2018年2月12日，“郸城红薯”被认定为全国农产品地理标志产品进行登记保护。

　　2024年，郸城县将争创国家特色优势产业集群(甘薯)。

 相关链接

来源：河南日报农村版

监审：许会增

审核：李躬亿 

责任编辑：王馨 

往期推荐

我们还能做：网络直播 新媒体宣传推广 活动策划 宣传片 专题片 微电影联系电话：[phone]

点个在看你最好看